人稱「牧草王」,1年可收割13次,以前是豬飼料,而今十分珍貴!

在農村的草地上、山坡下或者山谷下,一般會生長著許多野生的植物,其中有一部分就是牧草了,牧草也是草本植物,它們具有再生能力強、繁殖快、生命力強等特點,在一年當中,我們就可以收割很多次牧草了,對于一些家畜來說,牧草就含有較多的微量元素,如今的牧草也成了飼養家畜的首選。

比較有名的牧草有白三草、蘇丹草、玉米草、狼尾草、黑麥草、串葉松香草等,這些豬就很喜歡吃,是很好的豬飼料,過往有不少的村民朋友就經常去山上尋找這些草。

本期我們要講解的一種野生植物,它曾經也是很不錯的牧草,和馬齒莧、薺菜等野菜一樣有價值,也分布在廣泛地區,甚至有人去栽培它,所栽培出來的「牧草王」,1年可收割13次,其實它以前是豬飼料,而今也十分珍貴!

它的學名叫「苜蓿」

這種植物的學名叫「苜蓿」,在民間被稱為「牧草王」,它也時常被用來喂豬、喂牛或者喂羊,甚至被當成了一種野生的「蔬菜」,被種植或者栽培。

在北方草原地區的花友們可能有從事過畜牧養殖業,如果有過畜牧養殖業的經歷,那對于苜蓿一般是熟悉的,它具有養護簡單、種植容易、產量高等特點,深受一些種植戶的喜愛,許多農民朋友也喜愛它,將它鏟除收集起來也可以拿去喂牛。

剛開始的苜蓿并不值錢,但后來苜蓿就越來越珍貴了,它除了能當飼料以外,還有一些神奇之處,我們慢慢來了解。

首先我們要知道的是,苜蓿本身是典型的多年生草本,也不是本土的植物,在一些資料里就記載到苜蓿是在2000多年前,由張騫引入到中原地區的,那時候有絲綢之路。當時的苜蓿被當成了野菜,植株的特點就是有小黃花,古人甚至給它取了一個別名,就叫「金花菜」,如今也有花友叫它金花菜。

苜蓿的其它用處和價值

后來,苜蓿就成了一種生長在野外的野生植物,聽奶奶那一輩的人講,過往在饑荒年間,人們就采挖過這種植物,將它當成了一種野菜,從而來充饑,但如今人們的生活條件改善了,就很少去采收這種「野菜」了。

陶景宏的《名醫別錄》里也有記載到這種植物,植株的用處非常多,比如在江蘇的蘇州地區,就有村民朋友將它的嫩苗腌作菜蔬。另外,在一些古籍里也有記載到苜蓿,它經過特殊處理,就能變成一種藥材,價值高。

被拿去「包餃子」

民間就有人拿它去包餃子,將苜蓿簡單處理一下,用上食鹽、醋、蒜泥等調味品,經過專業的制作后,十分美味。

苜蓿的繁殖能力

苜蓿的根系發達,耐干旱的能力也強。它的莖枝被收割后可以繼續長出來大量新莖,所以在每個生長季節里,苜蓿可以被收割1-13次,它的干草營養豐富,牲畜是非常喜歡的,據研究,里面含有16%的蛋白質和8%的礦物質。

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